Fazla fruktoz yüzünden hasta oluyoruz

“TİP 2 DİYABETİ BİLE TETİKLİYOR”

Fruktozun tek başına birçok hastalığın tetikleyicisi görmenin de doğru olmadığının altını çizen Karataş, “Hiçbir gıda maddesini tek başına hastalıkların tetikleyicisi olarak görmek doğru bir yaklaşım değil. Tüketilen besin miktarı, insanların beslenme ve yaşam biçimleri büyük oranda birçok hastalık riskini artırabilir. Günümüzde insanları tehdit eden dengesiz ve aşırı beslenme, hareketsizlik, olumsuz yaşam koşulları, vücudumuza aşırı oranda fruktoz girmesine sebep oluyor. Bunun sonucu olarak da karaciğerde yağa dönüşen fruktoz insanlarda obeziteye ve aşırı şişmanlığa ve beraberinde birçok sağlık riskini beraberinde getiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar doğal meyvede bulunan fruktozun normal miktarlarda alındığında ince bağırsakta metabolize edildiğini ancak özellikle işlem görmüş gıdalarla aşırı miktarda alınan işlem görmüş fruktozun ince bağırsağı yorduğunu, karaciğere giderek orada yağa dönüştüğünü gösterir. Bu da Tip 2 diyabetin tetikleyicisi olduğu savını güçlendiriyor” dedi.