Ara Öğün Yapıyor muyuz?

[caption id="attachment_32229" align="alignleft" width="100"] GAYE TAŞKENTLİ
Beslenme ve Diyet Uzmanı[/caption] Sağlıklı ve dengeli beslenmek için 3 ana öğün yanında, 3 ara öğün tüketmeliyiz. Çoğu kişi iş yoğunluğundan dolayı ara öğün yapma fırsatı olmadığını ya da alışkanlık edinmediğinden dolayı ara öğün yapmanın aklına gelmediğini söylemektedir. Bugün ara öğünün öneminden ve bu öğünlerde hangi besinleri tercih edebileceğimizden bahsedeceğim. Ara öğün sayesinde çabuk acıkma hissi ve kan şekerinin düşmesi önlenmekte, bir sonraki öğünde çok fazla besin tüketimi engellenmektedir. Yine çoğu kişinin aklında şu soru vardır ‘   Sık yediğim zaman daha çok kilo almaz mıyım? ’. Oysa tam tersi ara öğünleri de tükettiğimizde metabolizmamız hızlanmakta, böylece kilo verimi kolaylaşmaktadır. Ara öğünlerimizi ana öğünlerden sonra 2-3 saat içerisinde tüketmeliyiz. Ara öğünlerde cips, kraker, yağlı ve şekerli besinler tüketmek yerine sağlıklı tercihler yapmalıyız. Peki bu sağlıklı tercihler neler olabilir? Ara öğünlerde meyve, sağlıklı tercihler arasında yer almaktadır. Meyve tüketmek hem vücudumuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri almamıza, hem de posa içerdikleri için uzun süre tok kalmamızı sağlar.Taze sıkılmış meyve suyu yerine daha çok meyvenin kendisini tüketmeye çalışmalıyız. Meyveyi sıktığımızda posasından faydalanamayız. Ayrıca bir bardak taze sıkılmış meyve suyu için ihtiyacımızın üzerinde meyve kullanmış oluruz, böylece daha fazla fruktoz (meyve şekeri) alarak, kan şekerimiz yükselir. Yine ara öğünlerde pratik olan kuru meyveler, çiğ kuruyemişler ve ayran, yoğurt gibi süt ürünleri tüketmek sağlıklı tercihler arasında yer almaktadır. Ara öğün seçenekleri kişinin kilosu, sağlık durumu gibi nedenlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Sağlıklı bir ara öğüne örnekler verecek olursak: 4 kuru kayısı+2 ceviz veya 1 bardak süt+1meyve veya 2 yemek kaşığı yoğurt+1 yemek kaşığı yaban mersini veya 5 adet kuru erik+10 adet badem veya 1 dilim tam tahıllı ekmek+1 dilim peynir. Bu gibi ara öğün seçeneklerini gün içerisinde değiştirerek tüketebiliriz. Önemli olan ana öğünlerde olduğu gibi ara öğünlerde de porsiyon kontrolüne dikkat edilmesidir. Ara öğünlerimiz 100-200 kalori civarında olmalıdır. Miktarından fazla yenildiğinde vücudumuzda yağa dönüşerek kilo alımına yol açacağı unutulmamalıdır. Ara öğünlerde kalorisi düşük olduğu için sıklıkla tercih edilip tüketilen ‘light’ ürünlerin de miktarından fazla tüketilmemesine dikkat etmeliyiz. Son ara öğün yatmadan 2 saat önce tüketilmelidir. Özet olarak, ara öğün tüketilmediğinde uzun süren açlık durumu meydana gelmekte, bu da vücutta yağ depolanmasına neden olmaktadır. Sağlıkla kalın.