Bayramda Nasıl Beslenmeli?

Aile ve sevenlerin bir araya geldiği, çocukların büyük heyecanla beklediği, çeşit çeşit yemeklerin ve tatlıların hazırlanıp, ikram edildiği ramazan bayramı geliyor. Bayram ve bayram sonrası sağlık problemleri yaşamamak için beslenmeye dikkat edilmelidir. Oruç boyunca 2-3 öğün  tüketildiği için, metabolizma yavaşlar. Bayramda metabolizmayı hızlandırmak için öğün atlanmamalı ve gün içerisinde 2-3 saat aralıklarla besin tüketilmelidir. Öğün atlandığında, kan şekeri düşerek tatlıya olan eğilim artar ve ikramlara hayır demek zorlaşır. Bayram sofralarında geçirilen zamanın uzun olması, tüketilen yemek miktarını artırabilir. Ayrıca oruç tutanlar, bayramın gelmesiyle normal yeme düzenine geçtiğinde, psikolojik olarak daha fazla yemek yeme eğilimine girer. Gün boyu aç kalmaya alışan mideye, aşırı besin yüklemek sindirim problemlerine yol açar. Bu nedenle az ve sık beslenilmelidir. Bayram gününe süt, yumurta, hellim/peynir, tam buğday ekmeği ve domates, salatalık gibi söğüş sebzelerden oluşan dengeli bir kahvaltıyla başlanmalıdır. Bayram yemeğinde kızartılmış besinler yerine ızgara, buğulama, fırında yada haşlama yöntemiyle pişirilmiş yemekler tüketilmelidir. Sofralarda dört besin grubuna da (et, süt, sebze-meyve, tahıl grubu)  yer verilmelidir. Bayramların vazgeçilmez ikramları tatlılardır. Ağır şerbetli ve hamurlu tatlıların şeker, yağ, un miktarı fazladır ve kalorisi yüksektir. Ayrıca kan şekerini hızlı yükseltirler. Bunlar yerine sütlü (tavuk göğsü, kazandibi, dondurma vs.) ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Kahve, hazır meyve suları ve asitli içeceklerin fazla tüketiminden kaçınılmalıdır. Kahve, siyah çay ve kola gibi kafeinli içeceklerin aşırı tüketilmesi uykusuzluk, huzursuzluk ve kalpte ritm bozukluğu gibi sorunlara yol açabilir. Hiçbir içeceğin suyun yerini tutmayacağı unutulmamalı ve gün boyunca 2-2.5 litre (10-12 bardak) su tüketilmelidir. Fazla şeker tüketimi, diş sağlığını olumsuz etkiler. Çocuklarda iştahsızlığa neden olur ve gün içinde yeterli ve dengeli beslenmelerini engeller. Misafirlerinize şeker yerine kuru meyve gibi sağlıklı besinler ikram edilmesi daha iyi bir tercih olur. Fakat yine de bayram klasiği olan şeker ve çikolatayı tercih etmek istiyorsanız, satın alırken Tarım Bakanlığı izni olan, ambalajı bozulmamış ürünler seçilmeli ve son kullanma tarihine bakılmalıdır. İkram edilen herşeyi tüketmenin zorunlu olmadığı unutulmamalı ve ikramlardan sağlıklı olanları tercih edilmelidir. Diyabet, böbrek hastalığı, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı ve mide rahatsızlığı gibi sağlık problemi olan kişiler, bayramda da diyetlerini bozmamaya özen göstermelidir. Yakın mesafedeki ziyaretlere araç kullanmak yerine, yürüyerek gitmeyi tercih ederek aktivite artırılmalıdır. Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, mutlu, huzurlu ve şeker gibi bir bayram geçirmeniz dileğiyle.