Epilepsi Hastalarının Beslenmesi

Halk arasında sara olarak bilinen epilepsi, nöbetlerle seyreden bir beyin hastalığıdır. Doğuştan ya da sonradan meydana gelebilir. Çocukluk ve gençlik dönemlerinde daha sık ortaya çıkmaktadır. Erkek ve kadınlarda eşit oranda görülmektedir. Beyinde doğumsal yapı bozuklukları, doğum sırasında bebeğin oksijensiz kalması, bebeklik döneminde meydana gelen ateşli havaleler epilepsinin oluşmasına neden olabilir. Bunların yanında damar tıkanıklıkları, enfeksiyonlar, beyin tümörleri, beyin darbeleri, B6 vitamininin eksikliği, alkole bağlı zehirlenme ve hipoglisemi (düşük kan şekeri) gibi bir metabolik bozukluk da epilepsinin gelişmesine yol açabilir. Kasılmalar, boş boş bakma, konuşurken duraklama, titreme, diş sıkma, ağızdan köpük gelmesi ve idrar kaçırma epilepsinin belirtileri arasında yer alır. Yoğun stres, alkol tüketimi ve uykusuzluk gibi etmenler epilepsi nöbetlerini tetikleyebilir. Epilepsi hastalığında, ilaç tedavisiyle nöbetler kontrol altına alınabilir. Özellikle çocuklarda ilaç tedavisinin yeterli yanıt vermediği durumlarda doktor ve diyetisyen eşliğinde ketojenik diyet uygulanır. Ketojenik diyet nedir? Ketojenik diyet, epilepsi hastalarında nöbetlerin azaltılmasında uygulanan bir diyettir. Yüksek oranda yağ, vücudun ihtiyacını karşılayacak kadar protein ve az miktarda karbonhidrat içerir. Diyette meyve ve sebze dışında karbonhidrat içeren besinler tüketilmez. Vücuttaki hücreler enerjilerini glikozdan sağlar. Diyette karbonhidrat oranı düşük olduğundan, vücudun karbonhidrat çeşidi olan glikozu yeterli bulamadığı için, enerji olarak yağı kullanmasına  neden olur. Bu sayede nöbetlerin azaltılmasına yardımcı olan keton adı verilen kimyasal maddeler normalden fazla oluşur. Ketojenik diyetin uzun süre uygulanması, kan yağlarını yükseltebilir ve böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Bu diyeti uygulayanların en sık rastladığı kabızlık problemini önlemek için diyette izin verilen ölçüde sebze tüketmeli ve yeterli miktarda su içilmelidir. Diyetten sonuç alındıkça yavaş yavaş yağ oranı azaltılıp, protein ve karbonhidrat oranı artırılarak normal diyete geçilir. Epilepsi hastalarına öneriler - Epilepsi tedavisinde ilaçların uzun süre kullanılması, karaciğerde D vitamini metabolizmasını hızlandırarak, ince bağırsaktan kalsiyum emilimini bozar ve yetişkinlerde osteomalazi (kemiklerin yumuşaması ve zayıflaması) ve çocuklarda raşitizm gelişimine neden olabilir. Bu nedenle, doktor kontrolünde D vitamini takviyesi alınması önerilir. Kullanılan ilaçların folik asitle zıt etkileşimi olduğundan ek vitamin tabletlerinde folik asit bulunmamalıdır. - Nöbet oluşumuna neden olabileceği ve ilaçların etkisini değiştirebileceği için alkollü içecekler tüketilmemelidir. - Günde 7-8 saat uyku uyumaya önem verilmelidir. - Mümkün olduğunca stresten uzak durulmalıdır. Epilepsi hastalığının tedavisi uygulandığı sürece, aktif bir hayat sürülmesini engellememektedir.