Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi EKS Mutfak Akademisi kurucusu ve şefi olan Eyüp Kemal Sevinç Gastronomi Bölümü Uygulama Mutfağı’nda Güzelyurt Meslek Lisesi öğrencilerine Asya mutfağına ait menü denemeleri yaptı.
Ünlü Şef Sevinç’in Asya mutfağı denemeleri dikkat çekti
Gastronomi Bölümü son sınıf öğrencileri ile Asya ülkeleri mutfağı konusunda uygulamalı ders yapan Sevinç, ziyarete gelen öğrencilere, uygulama mutfağında hazırladıkları Asya mutfağına özgü farklı tatlı ve yemeklerin yapılış aşamalarını anlattı. Yemeklerin yapılış evrelerini izleyen öğrenciler daha sonra yapılan tatlı ve yemeklerin sunum tabaklarının hazırlanma aşamasını da ilgiyle izlediler.
LAÜ Gastronomi Bölümü Uygulama Mutafığı’nı çok beğenen ve oldukça etkilendiklerini dile getiren Güzelyurt Meslek Lisesi öğrencileri, Sevinç’e yapılan yemekler ve tatlılar hakkında merak ettikleri soruları sorarak detaylı bilgi aldılar.
Son olarak Sevinç, öğrencilere gastronomi okudukları zaman nasıl bir eğitim sürecinden geçeceklerini ve mezun olduktan sonra nerelerde çalışabilecekleri hakkında bilgiler verirken, bir ülkenin kültürünü gelecek nesillere aktarmada ülke mutfağının da önemli rol oynadığını söyledi.
Gastronomi bölümünün merak ve istek işi olduğunu dile getiren Sevinç son yıllarda popüler meslekler arasında yer aldığını söyledi.
.gif)
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.