Detay Kıbrıs Gazetesi Bugün
  • BIST 83.067
  • Altın 146,538
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Lefkoşa 2 °C
  • Mağusa 2 °C
  • Girne 2 °C
  • Güzelyurt 3 °C
  • İskele 2 °C
  • İstanbul 4 °C
  • Ankara -3 °C

Siz hiç Dereboyu'nun göbeğinde molehiya yediniz mi?

Siz hiç Dereboyu'nun göbeğinde molehiya yediniz mi?
Eflin'in Mutfağı ile artık mümkün...

Lefkoşa'nın en işlek caddesi olan Dereboyu'nda, yozlaşan Kıbrıs kültürüne karşı çıkan yeni bir mutfak açıldı. "Anne eli değmiş gibi" deyimini adeta gerçeğe çeviren ve usta bir annenin elinden çıkan günlük, taptaze Kıbrıs kültürüne uygun yemekleriyle Eflin'in Mutfağı artık tüm Lefkoşalı'nın hizmetinde. 

Sabahın erken saatlerinde mutfağa giren bir anne, oğlu ve gelini, ilk olarak sıcacık poğaçalar, hellimliler ve zeytinlileri içine aile sevgilerini katarak hamurunu açıyor ve fırına veriyor. Sonrasında ise adeta bir evmişçesine kahveler pişiriliyor, Kıbrıs'ın vazgeçilmezi "gıybet" vakti geliyor. Hemen ardından sabahın getirdiği açlığını bastırmak isteyen müşterilere güleryüz ve hızlı bir servisle kahvaltılıkları veriliyor...

Sıra öğle yemeğine gelince sevimli bir telaş başlıyor. Önceden belirlenmiş menüye uygun olarak Kıbrıs'ın en has lezetleri pişiriliyor. Öğlen vakti gelmeden mis gibi kokular, Dereboyu'nu sarıp sarmalıyor. Molehiyalar, çiçek dolmaları... Hepsi güzelce hazırlanıp, müşterilerini mutlu etmeyi bekliyor. 

eflin.jpg

İşte Eflin'in Mutfağı'nda bugünün menüsü:

Sabah Kahvaltısı:

Hellimli

Zeytinli

Peynirli Poğaça

Sigara Böreği

 

Öğlen Yemeği

Etli Molehiya

Izgara Tavuk

Pirinç Pilavı

İçli Pilav

Kızarmış Patates

Sarı Fasulye

 

 

mutfak1.jpgmutfak2.jpg

 

İşte Adresi: Mehmet Akif Caddesi/No:75/Dereboyu

 

 

 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Detay Kıbrıs | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 392 444 79 79 Faks : +90 392 227351