• BIST 95.876
  • Altın 243,466
  • Dolar 6,2723
  • Euro 7,3733
  • Lefkoşa 33 °C
  • Mağusa 33 °C
  • Girne 31 °C
  • Güzelyurt 31 °C
  • İskele 33 °C
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 27 °C

Hormon Endişesi Hortladı

Detay Gazetesi’ne açıklamalarda bulunan Tarım Dairesi Müdürü Emine Solyalı, kış döneminde serada yetiştirilen domateslerde yaşanan şekil bozuklukları ile bu dönemlerde yaşanan şekil bozukluklarının karıştırılmaması gerektiğini vurguladı.
Hormon Endişesi Hortladı

ÇEKİRDEKLERİ OLMAYAN DOMATESE DİKKAT EDİLMELİ
Son günlerde marketlerde satılan domateslerde karşılaşılan şekil bozuklukları vatandaşlar arasında tedirginliğe neden oldu. Vatandaşların panik olmaması gerektiğini ifade eden Tarım Dairesi Müdürü Emine Solyalı, geçmişte domateslerde yaşanan şekil bozukluklarının aşırı hormon kullanımından olduğunu düşünüyorduk fakat aşırı hormon kullanıldığı zaman domateslerin çekirdeklerinin yetişmediği ve içinin boş kaldığını tespit ettik” dedi.

BAHAR AYLARINDA YAŞANAN ŞEKİL BOZUKLUKLARI DOĞAL NEDENLERLE OLUYOR
Detay Gazetesi’ne açıklamalarda bulunan Tarım Dairesi Müdürü Emine Solyalı, kış döneminde serada yetiştirilen domateslerde yaşanan şekil bozuklukları ile bu dönemlerde yaşanan şekil bozukluklarının karıştırılmaması gerektiğini vurguladı. Solyalı, domateslerdeki şekil bozukluğunun sadece bahar aylarında sanıldığı gibi herhangi bir tarımsal ilaç veya hormon kullanımından olmadığını ifade ederek bunun nedenlerinin, zayıf döllenme, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farklarının artması, sulama düzensizliği, besin maddesi noksanlığı gibi doğal nedenlerden kaynaklandığını kaydetti.

AHMET VAMIK

Aşırı hormon uygulaması yapılmış sebzeler insan vücudunda kanserojen yapıcı bir etkiye neden olurken, çeşitli zararlı yan etkileri de bulunuyor. Meyvelerin döllenmesini sağlamak için çok düşük dozlarda kullanılan hormonal içerikli ilaçlar insan sağlığını fazla etkilemezken, büyümeyi hızlandırarak verimi ve kazancı artırmak için bilinçsizce kullanılan ilaçlar, insan sağlığı açısından önemli bir risk oluşturuyor. Manavda ve pazarda bolca satılan ve tüketilen meyve sebzelerin fazla hormon taşıyıp taşımadığını öğrenmek için sebzenin görünümüne dikkat etmek gerekiyor.

“VATANDAŞLAR TEDİRGİN”
Uzmanlar vatandaşları meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketerek hormonlu gıdalardan uzak durmaları konusunda uyarılar yapıyor. Son günlerde marketlerde satılan domateslerde karşılaşılan şekil bozuklukları vatandaşlar arasında tedirginliğe neden oldu. Detay Gazetesi’ne ulaşan vatandaşlar marketten aldıkları domateslerde farklı şekil bozuklukları ve domatesin içerisinde lekeler olduğunu ifade ederek endişelerini dile getirdiler.

emine-solyali1.jpg

“HORMONLU DOMATESİN ÇEKİRDEKLERİ  OLMAZ”
Konu ile ilgili Detay Gazetesi’ne açıklamalarda bulunan Tarım Dairesi Müdürü Emine Solyalı, domateslerdeki şekil bozukluğunun doğal nedenlerden kaynaklandığını belirtti. Solyalı, geçmişte domateslerde yaşanan şekil bozukluklarının aşırı hormon kullanımından olduğunu düşünüyorduk fakat aşırı hormon kullanıldığı zaman domateslerin çekirdeklerinin yetişmediği ve içinin boş kaldığını tespit ettik” dedi. Solyalı, vatandaşların panik yaşamasına neden olmadığını vurgulayarak, “bizim dönemimizde gıda kontrolleri rayına oturmuş durumdadır umarım bizden sonrada aynı şekilde devam eder” dedi.  

“DOĞAL NEDENLER İLE ŞEKİL BOZUKLUKLARI YAŞANIYOR”
Solyalı, özellikle ilkbahar aylarında gece ile gündüz arasında yaşanan sıcaklık farklarının artmasının bu dönemlerde domateslerde şekil bozukluklarına neden olduğunu belirtti.  Solyalı, kış döneminde serada yetiştirilen domateslerde yaşanan şekil bozuklukları ile bu dönemlerde yaşanan şekil bozukluklarının karıştırılmaması gerektiğini vurguladı. Solyalı, domateslerdeki şekil bozukluğunun sadece bahar aylarında sanıldığı gibi herhangi bir tarımsal ilaç veya hormon kullanımından olmadığını ifade ederek bunun nedenlerinin, zayıf döllenme, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farklarının artması, sulama düzensizliği, besin maddesi noksanlığı gibi doğal nedenlerden kaynaklandığını kaydetti. Solyalı, domatesin içerisinde oluşan kahverengi lekelerin ise potasyum eksikliği veya bitkilerde oluşan virüs hastalıklarından meydana gelebileceğini ifade etti.

MEYVE VE SEBZELERİ MEVSİMİNDE TÜKETMELİYİZ
Uzmanlar, meyve ve sebzelerin mevsiminde ve bol olduğu zamanlarda yenmesi gerektiğini, renginin parlaklığı ve şekline inanılarak meyve sebze alınmaması gerektiğini ifade ediyor. Uzmanlar ayrıca domatesin 15 Ekim - 10 Kasım ve 10 Nisan - 5 Mayıs, patlıcanın 15 Kasım - 15 Mayıs ve kabağın 1 Kasım - 15 Mayıs tarihleri arasında tüketilmemesi gerektiğini belirtiyorlar.

Sebzelerin ve meyvelerin hormonlu olup olmadığı dikkat edilecek birkaç ayrıntıyla kolaylıkla anlaşılabiliyor. Bazı sebze ve meyvelerin hormonlu olup olmadığının anlaşılabilmesi için şu verileri gözlemeniz veya dikkat etmeniz gerekiyor:

Domateste; kestiğimiz zaman içleri boşsa, meyve ucunda sivri memeler oluşmuş veya meyvenin şekli bozulmuşsa aşırı hormonlu olduğu anlaşılır. Ayrıca hormonlu domates dikine kesildiği zaman meyvenin ortasında beyaz bir tabaka görülür.
Salatalıkta; meyve şekilsiz, bir ucu kalın bir ucu ince veya yan yana yapışık meyveler görülür. Sebzenin içi sünger gibi, çekirdeği de koflaşmıştır. Yendiği zaman lezzetsiz bir tat verir.

Patlıcanda; şekli bozuk, meyve yanında meme gibi şişkinlikler veya salatalıktaki gibi çift meyve oluşumu vardır ve etli kısmı sünger gibidir.

Patateste; meyvenin şekli bozuk, patates yumrularında yapışıklık ve küçük yumrular vardır. Eğer aşırı hormon kullanımı varsa patatesin içinde kararmalar görülebilir.

Çilekte; aşırı büyüklük, yapışık meyveler görülür ve ısırıldığında meyvenin içi boştur.

Karpuzda; karpuzların çekirdek yerleri boştur ve yenildiği zaman aşırı nişasta kokusu duyulur.

Biberlerde; meyveler aşırı büyük ve etlidir. Çekirdek evi boş, etli kısmında ise domatesteki gibi beyazlı bir kısım görülür.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Daha neler! Narkotik Polisinin Babası Uyuşturucu ile Yakalandı25 Ekim 2016 Salı 16:51
  • Herkesi üzdü23 Ağustos 2016 Salı 13:16
  • 32 kuzu çalmakla suçlanıyorlar...23 Ağustos 2016 Salı 13:15
  • "Kıbrıs BREXIT’ten ticari alanda etkilenecek"05 Ağustos 2016 Cuma 17:48
  • Olağan Denemeler'den Haber Geldi13 Haziran 2016 Pazartesi 13:20
  • Feryatlar yürekleri dağladı...07 Haziran 2016 Salı 10:23
  • İskele'de köpekler havladı, mahalleli mahkemelik oldu03 Haziran 2016 Cuma 14:23
  • Cinayet davasında karar 6 Haziran'da01 Haziran 2016 Çarşamba 10:48
  • Mağusa ve Mormenekşe’yi yasa boğan ölüm...01 Haziran 2016 Çarşamba 10:34
  • KKTC'nin uçan kuşa bile borcu var!30 Mayıs 2016 Pazartesi 11:08