Detay Kıbrıs Gazetesi Bugün
  • BIST 82.796
  • Altın 147,560
  • Dolar 3,7818
  • Euro 4,0344
  • Lefkoşa 17 °C
  • Mağusa 17 °C
  • Girne 17 °C
  • Güzelyurt 17 °C
  • İskele 17 °C
  • İstanbul 7 °C
  • Ankara 2 °C

Kanserden Koruyucu Besinler

Gaye TAŞKENTLİ

Günümüzde görülme sıklığı giderek artan kanser hastalığından korunmak için, çeşitli faktörlerin yanında, sağlıklı besinlerin tüketimi de önem taşımaktadır. C vitamini içeren besinler: Güçlü bir antioksidan özelliği olan C vitamininin kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Turunçgiller, maydanoz, yeşil biber, kuşburnu, böğürtlen, yaban mersini ve çilek gibi besinler C vitamini kaynağıdır. Portakal, mandalina, greyfurt, limon gibi turunçgiller, karaciğerdeki kanser yapıcı maddelerin atılmasına yardımcı olur. E vitamini içeren besinler: Yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem vs.), bitkisel yağlar vekurubaklagil gibi besinlerde bulunan E vitamini, antioksidan içeriğiyle özellikle meme ve akciğer kanserine karşı koruyucu etki gösterir. Domates: Likopen içeriğiyle kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Özellikle meme ve prostat kanserine karşı koruma sağlar. Domates pişirilince, likopen oranı artar. Brokoli: İçerisinde bulunan mirosinaz enzimi, kanser oluşum riskini azaltır. Yapılan bilimsel çalışmalar brokolinin özellikle mide, ciltve mesane kanserine karşı koruyucu olduğunu göstermektedir. Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, pazı, roka, gibi sebzeler, beta karoten içeriğiyle serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırarak, kanser hücrelerinin gelişimini engeller. Yapılan çalışmalar,ıspanağın özellikle ağız, yemek borusu ve mide kanserine karşı koruyucu olduğunu ortaya koymuştur. Sarımsak, Soğan: İçeriklerinde bulunan yararlı bileşikler sayesinde mide, pankreas, yemek borusu ve kolon kanserine karşı koruyucu etkileri vardır. Sarı ve turuncu meyveler: Havuç, kayısı, şeftali gibi meyveler beta karoten içeriğiyle kansere karşı koruyucudur. Kırmızı meyveler: Nar, çilek, kiraz gibi kırmızı meyveler, içerdiği ellagik asit sayesinde kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Siyah üzüm: Çekirdeğinde bulunan resveratrol sayesinde antioksidan özellik gösterir. Özellikle akciğer, prostat, kolon, kan ve pankreas gibi kanser türlerinde, kanser hücrelerinin yok edilmesini sağlar. Elma: İçeriğindeki kuarsetin ve kateşin sayesinde antioksidan özellik göstererek, kansere karşı koruyucudur. Ayrıca içeriğindeki pektin, kolon kanseri riskini azaltır. Balık: Somon, uskumru, ton gibi yağlı balıklar omega 3 yağ asitleri içeriğiyle,  kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır. Tam tahıllar: Lif içeriğiyle kolon kanserine karşı koruma sağlar. Yulafta bulunanbeta glukan, kanserli hücreleri yok eder. Çay: Beyaz, yeşil ve siyah çay içerisinde bulunan polifenoller sayesinde kansere neden olabilecek hücrelerin aktivitesini engeller. Ayrıca bu çaylarda bulunan kateşinler, antioksidan etki göstererek, kansere karşı korur. Zencefil: Yapılan bilimsel çalışmalar, zencefilin kanser hücrelerinin gelişimini önlediğini göstermektedir. Kırmızı biber: İçerdiği kapsaisin sayesinde kansere karşı koruma sağlar. Bu koruyucu besinlere, öğünlerimizde yer verelim.  

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Detay Kıbrıs | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 392 444 79 79 Faks : +90 392 227351