Soğuk günlerin vazgeçilmezi olan kestane, lezzetli olmasının yanında yararlı bir besindir. Kestane, ağaçta top görünümlü dikenli dış kabuk içinde ikili ya da üçlü halde bulunur. Bu dikenli dış kabuk sararıp çatlar ve yere düşer, böylece kestaneler dikenli toplardan ayrılır. Kestanede B1, B2, B9 (folik asit) ve C vitamini bulunur. Ayrıca potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, manganez, demir, çinko ve sodyum minerallerini içerir. Bunlara ek olarak içeriğinde omega 3 ve omega 6 yağ asitleri de vardır . Kestanenin Yararları: - İçeriğindeki folik asit, kan basıncını ve kan dolaşımını düzenler. Ayrıca kan hücresi yapımına ve DNA sentezine yardımcı olur. - C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı korur. Ayrıca yaraların iyileşmesine yardımcı olur. - Kestane potasyum mineralinden zengindir. Potasyum, vücutta sodyum minerali ile birlikte su dengesinin sağlanmasında, besinlerin hücre içine geçişinde, sinir hücrelerine mesajların iletilmesinde ve kas yapılarının korunmasında rol oynar. - İçeriğindeki sağlıklı yağ asitleri sayesinde öğrenme ve hafızayı olumlu etkiler. Alzheimer hastalığına karşı koruyucudur. - Posa içeriği sayesinde, tok tutma özelliğine sahiptir. Bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığa iyi gelir. Ayrıca kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu için kalp ve damar rahatsızlıklarını önler. - Prostat kanseri riskini azaltır. - Zihinsel ve fiziksel yorgunluğa iyi gelir. Kestane aynı zamanda gluten içeriği olmayan bir besindir. Bu nedenle çölyak hastalığı olanların beslenmelerinde yer alabilir. Kestane, kan şekerini hızlı yükselten bir besindir. Bu nedenle şeker hastaları kontrollü bir şekilde tüketmelidirler. Haşlanmış kestane, fırınlanmış veya mangalda pişirilmiş kestaneye göre kan şekerini daha yavaş yükseltir. Kestanenin kalorisi yüksek olduğu için zayıflama diyeti yapanlar tüketirken miktarına dikkat etmelidir. 2 adet kestane 12 gr karbonhidrat, 2.5 gr protein ve 1 gr yağ içerir ve bir dilim ekmek yerine geçer. Kestaneyi pişirmeden önce bıçakla üst tarafına bir çizik atılmalıdır. Tercihe göre fırında, haşlama ve mangalda pişirilebilir. Mangal yöntemi tercih edilecekse, kanser yapıcı maddelerin oluşmaması için ateşe yakın pişirilmemelidir. Kestane pasta ve yemeklere eklenebildiği gibi şekerlemesi de yapılabilir. Kestane satın alırken sert, kabuğu parlak ve pürüzsüz olanlar tercih edilmelidir. Herkes tarafından sevilen bu güzel besinle, öğünlerimizi çeşitlendirelim.
Kış Mevsiminin Sevilen Tadı Kestane
- 09:41 - Erhürman: Demokrasi katlediliyor!
- 09:06 - Sokakta koşan çıplak şahıs tespit edilerek tutuklandı!
- 08:52 - Öztürkler: Hukuka aykırılık olmadığını öne sürdü! "oturuma ara verilmiştir" açıklaması yaptı!
- 08:47 - CTP’de yetki MYK ve Meclis Grubu’nda: “CTP’nin duruşu nettir, böyle bir oturuma katılmayız...”
- 08:45 - ARUCAD 2024-2025 Akademik Yılı Açılış Dersini, ESAIL Direktörü Dr. Pascal Bertrand Verdi
- 08:43 - Kuzey sahil bölgesine bugün 4 saat elektrik verilemeyecek
- 08:42 - Lefkoşa’da kanalizasyon çalışmaları tamamlandı, asfaltlama süreci başlıyor
- 08:40 - Helin Reessur’un katili Altundağ’a verilecek ceza bugün açıklanacak
- 08:38 - Sıcaklık 25-28 derece dolaylarında
- 08:36 - 3 Hukuki görüş ret olmasına rağmen Meclis'te devir teslim yaptılar! CTP:"böyle bir oturuma katılmayız...”
- 20:45 - TDP: “Hükümet Ne Kadar Kaçsa da Kendisini Bir Erken Seçimin İçinde Bulacak”
- 20:42 - CTP'de gündem tartışmalı Meclis Başkanlığı seçimi! PM toplandı!
- 20:40 - Kurtulmuş ve Yılmaz’dan Öztürkler’e kutlama
- 16:15 - Erhürman: Bu yapılanlar Meclis'e darbedir
- 16:05 - Karşıyaka’da bir inşaat işçisi çatıda ölü bulundu
- Atatürk’ün az bilinen fotoğrafları
- Beş bin yıllık problem: İyi karpuz nasıl seçilir
- Karpuz kilo yapar mı?
- Seçtiğiniz karpuzlar kabak mı çıkıyor? O zaman bu haberi okuyun
12345678
- Kılıçdaroğlu: Bugün dünden daha fakirsen tek sebebi Erdoğan
- Kılıçdaroğlu yeni video yayınladı: İlk turda bitirelim, haydi!
- KAYAD'dan "Kızımın hikayesi…"
- Lefkoşa Küçükkaymaklı'daki ölümlü kazanın görüntüleri ortaya çıktı!
12345678
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Detay Kıbrıs | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 392 444 79 79 - +90 533 851 38 51 Faks : haber@detaykibris.com
Tel : +90 392 444 79 79 - +90 533 851 38 51 Faks : haber@detaykibris.com
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.